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Einfach auswählen:
Jänner 2012 Ristorante a Merano Merano ristorante
Ristorante a Merano
Ristorante a Merano
Lassen Sie sich von unseren Küchenteam
mit Küchenchef Peter Aufderklamm kulinarisch verwöhnen: Vorspeisen
Klassische Bruschetta von der Tomate Euro 7,50
* * *
Carpaccio vom Hirschfilet an Taggiasche - Oliven, Euro 14,00
* * *
Geräucherte Entenbrustscheiben an Feldsalat Euro 12,90
* * *
Black Tiger Garnelen im Tempurateig Euro 14,90
* * *
Trilogie vom Fisch:
Gratinierte Jakobsmuschel, lauwarmer Oktopussalat, Euro 16,50
* * *
Salat vom Buffet
Unsere Suppen
Wildconsommé mit Rehklößchen, Euro 7,90
* * * Schaumsüppchen von der Pastinake mit Kräuterschöberl Euro 7,50
Warme Vorspeisen
Tagliatelle „Vodka Rosa“ (Tomatensauce, Sahne, Rohschinken, Vodka) Euro 9,50
* * *
Tomatenravioli mit Artischockenfülle, an Proseccoschaum
Euro 11,90 * * *
Kräuter - Kartoffelgnocchi mit gebratenem Wolfsbarschfilet Euro 14,00
* * *
Rotweinrisottino mit Radicchio und Euro 13,50
* * * Schwarze Tagliolini mit Garnelen und Lemongrassauce Euro 14,90
Unsere Teigwaren sind hausgemacht - La pasta e i gnocchi sono fatti in casa
Fleisch -Hauptspeisen
Kalbsrückensteak in der Parmesankruste Euro 22,90
* * *
Rosa gebratene Hirschmedaillons in Preiselbeersauce, serviert mit Eierspätzle und Apfelblaukraut Euro 24,90
* * *
Filet vom Angusrind in der Kräuterhaube Euro 26,00
* * * Euro 15,90
* * *
Medaillons vom Schweinefilet Euro 18,50
* * * Beefsteak Tatar vom Rinderfilet, am Tisch zubereitet, serviert mit Toastbrot und Butter Euro 21,50
Fisch -Hauptspeisen
Im Ganzen gebratene Goldbrasse Euro 20,50
* * * Zanderfilet mit Kartoffelschuppen, an geschmortem Lauch- und Peperonigemüse Euro 19,50
Desserts
Variation von Käsen mit Chutneys
Euro 10,50 * * * Walnuß-Krokant Halbgefrorenes auf Schoko-Eierlikörspiegel
Euro 7,00
* * * Sorbet nach Angebot des Hauses Euro 5,00
* * *
Orangentiramisú mit gebackenem Topfencrêpes und Euro 8,50
* * * Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern, serviert mit Kakisorbet Euro 8,00
* * * Euro 8,00
* * * Kindermenu
Penne mit Tomatensauce oder Ragout Euro 4,50
Fischstäbchen mit Pommes Euro 7,50
Kinderwienerschnitzel vom Kalb mit Pommes Euro 7,50
Frankfurterwürtchen mit Pommes 6,90 Ristorante a Merano
Restaurant Meran
M
Unser Chefkoch
Peter Aufderklamm empfiehlt:
Zucchini- Ziegenkäseröllchen 9,00 Euro
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Milzschnitten 7,90 Euro
Zweierlei Nocken (Spinat und Steinpilznocke) auf feiner Lauchsauce 9,50 Euro
Geschmorte Lammstelze in Thymiansauce
Euro 18,90
Dessertcreation „Elisabeth“ 12,00 Euro
* * *
Geniessen Sie ein
Überraschungsmenu
4- Gänge: 44,00 Euro 5- Gänge: 51,00 Euro
Liebe Gäste!
Anbei finden Sie einen kleinen Vorgeschmack unserer
Gerne können wir Ihnen die Menuvorschläge zuschicken. Senden Sie uns bitte ein oder melden Sie sich telefonisch bei uns: 0473 560778
Gerne sind wir Ihnen bei der Zusammenstellung behilflich.
MENU 1:
Kartoffel- Lauchcremesüppchen
mit gebratener Jakobsmuschel im Lardomantel
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Rosmarinrisottino mit Kaninchenfilet * * * „Texas Beef (Entrecote)“ medium gebraten
mit Taggiasche-Oliven,
Rosmarinkartoffeln und Mischgemüse
* * * After-Eight Parfait
auf Schoko-Eierlikörsauce
MENU 2:
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Kräuteressenz
und Entenbruströllchen * * * Hausgemachte Petersiliengnocci mit buntem Gemüse, Rauke und Parmesansplitter
* * * Geschmortes Kalbsschulternahtl
an Kartoffel-Selleriepüree und grüne Bohnen im Speckmantel * * * Kastanienmousse mit Apfelgröstl
und hausgemachtem Zimteis
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Genuss-Variationen Cucina ristorante merano
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So. 12 ° |
Mo. 12 ° |
Di. 9 ° |
Mi. 8 ° |
Do. 9 ° |
Warme Küche von 12.00- 14.00 Uhr und abends 18.30 - 22.00 Uhr
Sonntag- und Feiertags: von 12- 15 und abends 18.30 - 22.00 Uhr
Unsere Ruhetage: Mittwoch abend und Donnerstag ganztägig
